Regionale Buffets: Beispiel... dänisches Buffet

• Marinierter Sild in Sherry-Wacholder/Zwiebel-Kräuter/Curry-Marinade
• Gebackene Schollenfilets mit hausgemachter Remoulade
• Panierte Limfjord-Muscheln mit Curry-Dip
• Geräucherte Makrele, Dorschrogen, Räucherlachs
• Hausgebeizter Graved-Lachs mit Honig-Senfsauce
• Jütländischer Westküstensalat mit Kartoffeln, Spargel, Champignons, Crabmeat, Grönlandgarnelen und Nordseekrabben in Dill-Majonnaise
• Gefüllte Eier mit Flusskrebsschwänzen
• Gekochte Krebsscheren und Pfahlmuschel-Salat
• Gebackener Schweinerücken mit Backpflaumen-Füllung
• Kleine Frikadellen mit Senfsauce
• Hausgemachter Geflügelsalat
• Dänischer Nudelsalat
• Gurkensalat und eingelegter Kürbis
• Brotauswahl und dänischer Salzbutter

• Rote Grütze mit Sahne
• Schokoladencreme mit Vanillesauce
• Selektion dänischer Käsesorten

Gern bereiten wir Ihnen auch französische, orientalische, griechische und regionale Buffets zu.

Unser Tipp für die Sommerzeit: Das mediterrane Grillbuffet.

Lassen Sie sich von uns beraten!